Prepararea mucenicilor, după rețete tradiționale, la muzeu

Muzeul de Etnografie Braşov, vă invită la sărbătoarea Sf. Mucenici, ocazie cu care elevii clasei a III-a A de la Şcoala Gimnazială nr. 27 Anatol Ghermanschi Braşov vor face o demonstraţie gastronomică de preparare a măcinicilor după reţete tradiţionale, sub îndrumarea doamnei Neuvirt Valeria din Şcheii Braşovului. 

În calendarul popular românesc, ziua de 9 martie are o dublă semnificaţie: celebrarea echinocţiului de primăvară, ce marca începutul anului agrar, hotarul dintre iarnă şi vară şi sărbătorirea celor 40 de Sfinţi Mucenici din calendarul bisericesc creştin. În toate zonele etnografice ale României era obiceiul ca de 9 martie să se facă diferite copturi în formă de om, albină, pasăre, colac. În Ţara Bârsei se făceau din aluat colăcei în forma cifrei opt, care se fierbeau în apă îndulcită cu nucă, numiţi măcinici.